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在岭南天地,遇见最美的时光!探访项目团队背后的故事!

/2019-03-05 16:53

  企业家:林添荣

  职务:中国新天地佛山项目总经理

  经营理念:目前,国内商业项目的同质化越来越严重,要从根本上解决这个问题,就必须从找到项目的灵魂,从招商开始抓起,对业态进行调整,进行错位化发展,让商业、旅游、文化在这个空间相生共荣。

  作为岭南文化的重要发源地,佛山有着深厚的历史文化积淀,位于市中心的岭南天地项目则是岭南文化的重要集聚地,自2011年运营以来,已成为外地游客来佛山的必游之地。

  这里是一个富有诗意的灵性空间,走在蜿蜒、曲折的小巷里,阳光从紫荆花的叶子里倾泻下来,你会产生一种错觉,像是走进了一幅岭南水墨画中,仿佛穿越时光的走廊,回到一百年前。拾步其中,你会在不经意间遇见过去的时光,遇见异国的情调,遇见生活的隽永之美。

  近年来,岭南天地更是进一步升级,变得越来越潮,越来越多元,越来越好玩,而这与项目团队的精细化管理密不可分。为此,我们对中国新天地佛山项目总经理林添荣先生进行了专访。

  林添荣先生是一位时尚达人,他出生在马来西亚,毕业于香港,二十多年来,他一直在运营商业地产,积累了丰富的经验。2016年开始担任中国新天地佛山项目总经理。

  他对岭南天地项目有着独到的认识,他认为,岭南天地和一般的商业项目不同,它的成功在于商业、旅游、文化三者的相互融合,相互支撑。目前,国内商业项目的同质化越来越严重,要从根本上解决这个问题,就必须从找到项目的灵魂,从招商开始抓起,对业态进行调整,进行错位化发展,让商业、旅游、文化在这个空间相生共荣。

  目前,岭南天地主要以精品餐饮与文化旅游休闲为主。岭南天地商业街区目前的业态规划中,餐饮占比58%,潮流时尚零售占比14%,娱乐休闲占比18%,博物馆及服务占比8%;约有100多家品牌进驻,主要在餐饮(中式、休闲轻食、特色食品、环球特色餐吧等)、精品零售(包括了多家潮流品牌的旗舰店以及多个设计师品牌)、休闲娱乐等方面。

  在岭南天地商业街区进驻的一百二十多家品牌中,涵盖星巴克、吴系茶餐厅、翡翠拉面小笼包、泰爱里、老佛椰、后街唐厨、佛山公、满记潮牛、探鱼、三色西餐餐吧、小山日本料理等国内外、多菜系品牌,以及小恶魔射箭俱乐部、岭南艺苑等精品零售、体验门店……引入的品牌融合传统特色文化和现代休闲元素,既有岭南特色又有国际品牌,接地气,从而适应岭南天地商业旅游文化项目定位。

  佛山人特别钟意美食,“食得是福”的观念在佛山深入人心。因此餐饮是岭南天地的一个重要场所,但和其他的地方不同,在岭南天地吃饭,有一种去朋友家吃饭的亲切与随意。林添荣到任之后,对餐饮进行调整,对于准入更加严苛。他认为,岭南天地的餐饮应该更多元,更有特色。同一种菜式,一般不会超过两家,今后还会陆续引进国内外的特色餐饮店,只需在岭南天地,你的味蕾就可以完成一次国际旅行。

  林添荣特别注重体验式服务,他希望每个人来都在这里找到自己喜欢的东西,享受属于自己的美好生活。人的内心是微妙的,一方面怀念往昔的美好,另一方面又向往更新更潮的事物。为满足多样化、个性化的需求,岭南天地挖掘岭南建筑、古迹以及文化的内涵,打造中西、古今融会贯通的场景,让每一个游客走进来,都会泛起一种文化的乡愁。

  林添荣认为,岭南文化是街区的底色,并不是全部,应该在街区中融入更多年轻化、国际化的元素,让更多的人找到文化上的共鸣。

  著名漫画家小林有一幅漫画,上面说:“女人的心情,三分天注定,七分靠SHOPPING”,购物满足的不仅仅是对物质的需要,更是精神层面的需要,购物的环境,对精神层面的满足,具有重要的意义。

  格调与氛围,恰恰是岭南天地最迷人的地方。岭南天地的下午是安静的,巷子如同少女细小的腰肢。橱窗里各式各样的艺术品,酒吧外面空空的椅子,趟栊门里看书的女子,空气中淡淡的、带一丝苦涩的咖啡香味。在这里,你呼吸到的不仅是空气,还有时间。每一杯咖啡中,不仅有咖啡的香味,还有历史的香味。轻柔的音乐,在街道上流淌,像是从老式的唱机上流出来……

  在岭南天地走一走,你的心就会在不知不觉中变得松弛,仿佛给心灵做一次SPA。这种美好的体验,并非一种巧合,而是精心设计的结果。用专业的说法叫场景塑造。什么是场景塑造?就是人在特定的情境下,会产生某种特别感觉,而这种感觉,很容易转化成消费。因此,发挥项目天然优势,基于客群的特点,结合项目特色,打造有主题、有内涵、有互动的场景营销,一直是岭南天地努力的方向。

  俗话说,细节决定成败。林添荣认为,做商业就在细致度。在日常的管理中,他的团队对细节无比考究。对于每一家餐饮店,管理团队都要试菜。对于入驻岭南天地的每一户商家,其装修风格都要与岭南天地的整体风格相统一。

  即便是对店面装修最讲究标准化的哈根达斯、星巴克等国际化连锁品牌,进驻岭南天地时也都对店面风格做了非常大的调整,专门设计了全世界独一无二的“岭南天地特别版”。哈根达斯在岭南天地的门店是其整个华南面积最大的、充满最多中国元素的门店,星巴克岭南天地店外挂的是木匾牌号,装饰着宫灯、鸟笼灯和明式风情的家具。

  相比而言,岭南天地的招商比较苛刻,引进的商户需要充分吻合项目的定位,入驻商户要有品牌知名度及有经验的经营团队,而租金则是最后才考虑的问题。

  为保护和发扬岭南文化特色,对极富地方特色的当地百年老店、传统字号项目,会有相应的优惠政策“请进来”。此外,所有合作商户,在店面内外装修标准上都要按项目要求。这些店铺的装修处处充满了创意,设计师的点睛之笔,一只木凳,一盏灯,乃至一杯一碟,都是经过精心挑选,让餐厅里充满着浓郁的艺术氛围。

  在氛围的营造方面,灯光功不可没,因为不同的灯光,可以激发不同的情感。近年来,林添荣和他的团队,对岭南天地的灯光进行了提升,入夜之后,岭南天地就像一个化了妆的女子,越发地妩媚动人,为佛山的夜晚平添了别样的浪漫与柔情。

  对于市民普遍关注的第三期项目,也就是东华里片区改造,林添荣表示:“正在紧锣密鼓地开发中,预计2019年可以揭开她神秘的面纱。”

  岭南天地的设计师是著名设计师本杰明·伍德,他是一个浪漫主义者,是雕刻时光的高手,他认为:“每一座城市在现代化进程中都会面临新陈代谢。对待历史建筑,拆不拆不是关键,拆掉了能不能造出更好的才是我们需要关注的。建筑不是冷冰冰的,不能割裂来看,它是围着人转的,它在为现代人提供美好生活环境的同时,也获得了自己的温度。”

  岭南天地的改造不是简单的拆,而是生长,是延续,是升华。屋近人亲,空间与心理有着隐秘的对应关系,本杰明·伍德深知这一点,道路的宽窄,房子的距离,都保留着原先的格局,曲折的小巷,营造了中国传统园林设计的移步换景的效果,巷子虽然不长,但却处处有景,充满情趣。

  岭南天地的改造,其实是最大限度的还原。目前,岭南天地有二十二处文保单位,其中祖庙、东华里是国家级文物保护单位,简氏别墅及文会里嫁娶屋是省级文物保护单位,酒行会馆、李众胜堂、龙塘诗社等18处均为市级文物保护单位。

  面对众多的文物,林添荣认为,文化不应该只是遗迹,而应该活化起来。接下来,岭南天地还会添加许多内容,它应该像一只古老的青花瓷砖,里面盛放着炫目的异国情调。

  正因为如此,岭南天地一直致力于推动商业、文化与艺术的融汇发展,在招商、营运与推广上,利用自身优势,为佛山引入引进大量粤港、国际品牌以及艺术展览。发展到今天,岭南天地已然成为粤港澳大湾区知名的商业、文化及旅游新地标。

  在人文和商业相互融合方面,岭南天地做了许多有益的探索:开设了“岭南艺苑”“石湾美陶”“悦画廊”“苏莨记”等店铺,出售剪纸、木版年画、石湾美陶、香云纱等佛山特色文化艺术品。这些店铺和工作室也成为岭南天地的特色,吸引了众多珠三角乃至国际游客来领略佛山传统文化,也吸引了众多其他商家的入驻。

  岭南天地还邀请了佛山木雕传人何耀辉先生也在岭南天地开设了“何耀辉木雕工作室”;在文物保护单位酒行会馆开设有石湾酒庄,出售石湾玉冰烧;邀请了叶问的徒孙雷鸣辉师傅在岭南天地设置詠春堂开馆授业,弘扬佛山詠春武术。2018年更开辟一个“粤港澳大湾区文化创业合作平台”——廿三空间,邀请新锐艺术家进驻岭南天地,把国内外资源在佛山岭南天地落户整合,旨在建立与加强粤港澳青年文化发展,深化粤港澳国际艺术文化交流。

  在商业推广上,重视融入多元化的文化与艺术,每年都会打造不同类型的大型艺术活动,如谷文达“孝道”主题公共艺术展、岭南风俗集体婚礼,天地世界音乐节、幸福纸南新春纸艺展览、teamLab水晶烟花中国巡展等不同类型的艺术活动。

  林添荣还把艺术作为活化岭南文化的一个重要方式,让年轻艺术家用全新的方式演绎传统文化。2018年以“多元艺术,融汇天地”作为全年推广主线,寻找不同的艺术品牌、艺术机构进行多方位的合作,渠道全方位强化“潮流、艺术、文化”的DNA属性,弘扬人文、艺术、生活碰撞之美。

  如年初携手广州青年艺术家陈粉丸打造幸福“纸“南大型新春纸艺展览,将传统纸艺文化以新锐艺术手法呈现,带来《凤凰于飞》《旺财阵》《降临曲》等多个作品;4月至7月,携手国际知名新媒体艺术团队teamLab推出的teamLab水晶烟花中国巡展佛山站,这次展览也是水晶烟花在华南首次展出。但得益于teamLab的号召力,此类国际性艺术展览在佛山本地较为稀缺,整体市场反响十分理想,销售、客流同比均有双位数增长。

  此外,6月举行“岭南天地.光影舞动艺术周”邀请国外知名艺术团体首次来到华南演出《街头战舞》及《光影舞马》,7月也联袂国际知名波普艺术大师BRITTO举行“LOVEBOOM!爱·爆炸波普艺术狂欢节”。日后还会持续为佛山引进更多国际性文化艺术资源。

  IP展览是提升客流,收获口碑的推广利器。去年是岭南天地举办最多IP展览的一年,从年初香港潮QEE、吃豆人PACMAN到漫威夏日超级英雄、小猪佩奇华南首展等。这些IP展览和品牌活动对于广佛地区消费者具有极大的号召力,不仅带来了可观的客流和销售,更有助于项目收获良好的口碑。其中全年度最受欢迎的IP活动小猪佩奇,整个活动期间,客流同比增长超过20%,销售提升近40%,国庆黄金周客流更实现同比增幅77%。

  除了物色优秀的IP资源外,岭南天地还培育具有项目特色的品牌活动,甚至发展出自己的IP,比如,打造天地音乐节、传统集体民俗婚礼等自有的品牌活动。通过几年的推广,已经形成独有的口碑,也获得越来越多消费者的关注和认同。

  经过几年的发展,岭南天地已成为佛山人的城市客厅,成为了恋人的拍拖圣地,成为佛山的一张靓丽名片。因为有岭南天地,佛山是幸运的,传统的文化在这里得到了新生,因为有岭南天地,佛山人是幸运的,美好的生活近在咫尺、触手可及。

  岭南天地营造了一种写意的生活氛围,创造了一种时间流淌的方式,提升了佛山市民的幸福指数,这里充满了被时间磨损的光亮,每一砖每一瓦,都是原汁原味、风情万种的岭南味道,每一缕风,每一丝阳光,都是亲切的,可爱的,美好的。它告诉我们生活的本质,生活,本来是慢的,所有美好的事物,都应该如此安静,所有幸福的生活,都应该如此闲适。

  策划/龚敏 李清平

  统筹/曾海鹏 林良海

  采写/盛慧

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